À PROPOS
Au début des années 40, Monsieur Robillard ouvre un magasin général, et son fils ouvre un petit comptoir restaurant annexé au magasin.
Monsieur Florian Laurin, surnommé affectueusement « Ti-Nomme Laurin », achète le restaurant des mains de Monsieur et Madame Jos Perron. C’est ainsi qu’ouvre le fameux restaurant « La Lanterne », le 8 novembre 1960, passant de modeste restaurant à l’endroit prisé que plusieurs ont connu.
L’établissement passe ensuite entre les mains de plusieurs propriétaires, en commençant par Michel Mercier et François Renaud en 1987, puis Yvon Viau et Yolande Brossoit, jusqu’à ce que monsieur et madame George Anoussos transforment le restaurant en « Mom’s la mer », en 1993, servant principalement des fruits de mer.
En 2003, Daniel Boivin ouvre le « Carré Champlain », qu’il maintient pendant neuf ans, pour ensuite céder la place à André Boyer, qui fait de grandes rénovations à l’intérieur du restaurant en 2012.
